⏱️Χρόνος προετοιμασίας: 10’
?Χρόνος μαγειρέματος: 10’
?️Μερίδες: 4 άτομα ?Υλικά?
➡️1 συσκευασία Σνίτσελ Λαχανικών Veganact
➡️Για τις φακές
150 γρ. φακές, βρασμένες
100 γρ. καλαμπόκι, βρασμένο
1 καρότο, κομμένο σε κύβους
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 κλωναράκι σέλερι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά τουρσί, κομμένη σε κύβους
1 ραπανάκι, κομμένο σε φέτες
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
➡️Για το dressing
100 γρ. κόλιανδρος
3 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
50 ml ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι ?Εκτέλεση?
➡️Για τη σαλάτα
Στο πολυμηχάνημα πολτοποιούμε όλα τα υλικά για το dressing.
Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με τις φακές, τα κρεμμυδάκια, το σέλερι, τις πιπεριές, το καρότο, το ραπανάκι, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με μισό dressing. ➡️Για τα Σνίτσελ Λαχανικών
Αφήνουμε τα σνίτσελ να αποψυχθούν για 10’ και διαλέγουμε τον τρόπο ψησίματος, σύμφωνα με τις οδηγίες.