Λαχταριστά vegan Φαλάφελ σε αραβική πίτα έτοιμα σε λίγα λεπτά

Τι θα χρειαστείτε:

Για 2 πίτες:

1 συσκευασία Veganact Falafel Vegan

2 αραβικές πίτες

1 μεγάλη τομάτα

1 κρεμμύδι

Φύλλα κόλιανδρου

Μαϊντανό

Για το χούμους

200g ρεβύθια βρασμένα (κρατήστε λίγο από το ζουμί)

200g ταχίνι

Αλάτι

3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

Χυμός από 2 λεμόνια

Οδηγίες-Εκτέλεση:

Για το χούμους:

1. Πολτοποιούμε τα βρασμένα ρεβύθια, προσθέτουμε το ταχίνι και το μισό λεμόνι, το αλάτι και το σκόρδο, μέχρι να είναι λεία.

2. Προσθέτουμε λεμόνι και αλάτι μέχρι να μας αρέσει η γεύση.

3. Αν είναι πηχτό, αραιώνουμε με το ζουμί από τα ρεβύθια.

Για τις πίτες:
1. Τηγανίστε τα Veganact Falafel Vegan σε προθερμασμένο λάδι(κατά προτίμηση ηλιέλαιο) για 4 λεπτά. Γυρίστε τα στα μισά του χρόνου.

2. Εντωμεταξύ κόψτε το κρεμμύδι και την τομάτα σε κύβους

3. Σε κάθε αραβική πίτα βάλτε μια κουταλιά χούμους και 4 Falafel Vegan, προσθέστε την τομάτα, το κρεμμύδι, μαϊντανό και κολιανδρο.

Καλή σας όρεξη!