Λαχταριστά vegan Φαλάφελ σε αραβική πίτα έτοιμα σε λίγα λεπτά
Τι θα χρειαστείτε:
Για 2 πίτες:
1 συσκευασία Veganact Falafel Vegan
2 αραβικές πίτες
1 μεγάλη τομάτα
1 κρεμμύδι
Φύλλα κόλιανδρου
Μαϊντανό
Για το χούμους
200g ρεβύθια βρασμένα (κρατήστε λίγο από το ζουμί)
200g ταχίνι
Αλάτι
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
Χυμός από 2 λεμόνια
Οδηγίες-Εκτέλεση:
Για το χούμους:
1. Πολτοποιούμε τα βρασμένα ρεβύθια, προσθέτουμε το ταχίνι και το μισό λεμόνι, το αλάτι και το σκόρδο, μέχρι να είναι λεία.
2. Προσθέτουμε λεμόνι και αλάτι μέχρι να μας αρέσει η γεύση.
3. Αν είναι πηχτό, αραιώνουμε με το ζουμί από τα ρεβύθια.
Για τις πίτες:
1. Τηγανίστε τα Veganact Falafel Vegan σε προθερμασμένο λάδι(κατά προτίμηση ηλιέλαιο) για 4 λεπτά. Γυρίστε τα στα μισά του χρόνου.
2. Εντωμεταξύ κόψτε το κρεμμύδι και την τομάτα σε κύβους
3. Σε κάθε αραβική πίτα βάλτε μια κουταλιά χούμους και 4 Falafel Vegan, προσθέστε την τομάτα, το κρεμμύδι, μαϊντανό και κολιανδρο.
Καλή σας όρεξη!